Mar thoradh ar chothú míchuí, in éineacht le hionsú lagaithe cothaithigh, tá dul chun cinn gout. Forbraíonn an galar seo nuair a sháraíonn leibhéal an aigéad uric san fhuil na teorainneacha incheadaithe (d’fhir os cionn 420 μmol / l, do mhná - 350 μmol / l). Mar thoradh ar neamhord na bpróiseas meitibileach, socraíonn salainn an aigéid seo ar bhallaí na n-intestí, na soithigh fola, ar na dromchlaí artacha, agus déanann siad damáiste d’orgáin thábhachtacha shaol an duine.
Le himeacht aimsire, éiríonn an galar ainsealach le hathiompú go minic. Sa tréimhse ghéarmhíochaine, bíonn pian fabhrach ag othair ar shuíomh logánú an phróisis phaiteolaíoch. Cuidíonn aiste bia le haghaidh gout le leibhéil aigéad uric a normalú agus minicíocht athiompaithe a laghdú.
Cén fáth aiste bia do gout?
Tasc tábhachtach de bhearta teiripeacha is ea nádúr, minicíocht léirithe an ghalair a laghdú. Is féidir é seo a bhaint amach trí ábhar aigéad uric sa chorp a laghdú.
Is é is cúis le forbairt ionsaithe gouty:
- méideanna móra bia a ithe a bhfuil substaintí purine iontu;
- neamhord meitibileach.
Ligeann optamú an aiste bia duit tús a chur leis na próisis cheart maidir le comhshamhlú agus eisfhearadh substaintí. Tá dlúthbhaint ag bearta teiripeacha atá dírithe ar dheireadh a chur le cúiseanna fhorbairt an ghalair le srianta roinnt andúile bia a urramú. Le cabhair ó roghchlár aiste bia atá comhdhéanta i gceart, is féidir leat dul chun cinn an ghalair a mhoilliú.
Ba chóir go n-áireofaí sa bhia a chuimsíonn réim bia laethúil duine bianna a bhfuil cuid mhór substaintí tairbheach don chorp.
Tá teiripe cothaithe do gout dírithe ar léirithe siomptómacha a laghdú trí dheireadh a chur leis na comhpháirteanna bia a spreagann iad. Tá éifeacht iontach ag na táirgí a itheann duine gach lá ar staid na sláinte i gcoitinne, tá siad freagrach as na próisis cheimiceacha a tharlaíonn i gcorp an duine ar feadh a shaolré ar fad.
Cad nár chóir a ithe le gout?
Bunaithe ar na staidéir, tá eolaithe tar éis liosta táirgí a shainaithint a spreagann forbairt phríomhúil an ghalair go díreach agus a dhul chun cinn breise.
Cuimsíonn an liosta de na rudaí nach n-itheann tú le haghaidh gout:
- táirge cáis agus cáis spíosrach deataithe;
- feoil agus táirgí cnámh saibhir i colaistéaról (laíon ainmhithe óga agus muca, crúba, buldyzhki);
- saillte feola agus cnámh, cluas;
- iasc a bhfuil cion ard saille ann (sairdíní, spratanna);
- glasraí picilte, torthaí picilte (cabáiste, watermelons, cucumbers, úlla);
- táirgí te, fuar deataithe;
- pischineálaigh (piseanna, pónairí, pónairí soighe, lintilí);
- greens, ina bhfuil aigéad oxalic (duilleoga spionáiste, Samhadh, fréamh biabhóige);
- spíosraí te, anlainn;
- roinnt cineálacha de bharra glasraí (sprouts Bhruiséil agus cóilis, raidis);
- orgáin inmheánacha ainmhithe a fhaightear le linn conablach búistéireachta (duáin, ae, scamhóga, croí, brains);
- groats coirce;
- táirgí a úsáideann saill milseogra;
- alcól d'aon chéatadán;
- torthaí agus caora (fíonchaora, sútha craobh, figs);
- spíosraí te, spíosracha agus ethereal (duilleoga bá, horseradish, piobar chili);
- táirgí saille agus ola de bhunadh ainmhíoch (blonag, margairín, blonag);
- feoil stánaithe, iasc agus táirgí glasraí.
Mura bhfuil an aiste bia cothromaithe nó má tá cuid mhór béilí sailleacha, spíosracha nó troma ann don chóras díleá, féadfar cur isteach ar mheitibileacht duine.
Tá liosta na dtáirgí, a mholtar a úsáid a theorannú:
- caife, tae láidir;
- im;
- plumaí;
- glasraí scáthaithe oíche (eggplant, trátaí, piobair);
- salann tábla, siúcra gráinnithe;
- beacáin (go heisiach tráth an loghadh).
Chun ionsaí a mhaolú, chomh maith le staid loghadh a choinneáil, tá sé tábhachtach na bianna thuas a bhaint den réim bia ar feadh tréimhse fada.
Cad is féidir leat a ithe le gout?
Liosta de na bianna a mholtar le húsáid ag othair a bhfuil an galar seo orthu:
- táirgí feola aiste bia (coinín, éanlaith chlóis, mairteoil thrua);
- iasc bán lean (pike, péirse pike, trosc, pollock);
- arán bran agus seagal;
- uibheacha sicín (seachas buíocán);
- miasa arbhair (rís, cruithneacht, ruán, muiléad, eorna péarla);
- glasraí úra (beets, cairéid, cucumbers, cabáiste, prátaí);
- torthaí séasúracha, caora (uisce beatha, melún, aibreoga, sútha talún, péitseoga, silíní, sméara dubha, úlla glasa);
- pasta;
- eithne cnónna (coll, gallchnónna, Cedar);
- taenna luibhe agus decoctions (Dubrovnik, basil, catnip);
- táirgí bainne coipthe, cáis teachín;
- súnna, deochanna torthaí, compotes;
- trátaí bruite;
- spíosraí (turmeric, finéal, basil);
- ola glasraí (olóige, ráibe).
Cabhróidh teiripe cothaithe le haghaidh gout leis an othar fáil réidh go tapa le hairíonna míthaitneamhacha agus pianmhara sa bhaile.
I gcainníochtaí teoranta, tá mil nádúrtha úsáideach le haghaidh gout. Tá an táirge seo oiriúnach mar ionadach siúcra.
Tá go leor airíonna tairbhiúla ag mil:
- inmunostimulating;
- frithocsaídeoir;
- próisis meitibileach a fheabhsú;
- baictéaricídeach.
Le linn na tréimhse géara, níor cheart duit mí-úsáid a bhaint as an táirge beachaireachta seo. Caithfidh othair a bhfuil an galar seo orthu bianna atá saibhir i vitimíní, riandúile, aimínaigéid a ithe. Forlíonadh úsáideach is ea ola éisc cógaisíochta le haghaidh gout.
Rialacha ginearálta bia
Ní ráthaítear faoiseamh láithreach má dhéantar bianna toirmiscthe áirithe a dhíchur ó do ghnáthchlár. Ina theannta sin, athraíonn liosta na dtáirgí, ag brath ar chéim agus déine chúrsa an ghalair. Mar sin, is éard atá i gceist le cothú do gout le linn géarú ná cloí le srianta níos déine ná le linn loghadh.
Tá comhshraith rialacha ann d’othair a bhfuil an tinneas seo orthu, a bhfuil sé tábhachtach iad a urramú i dteiripe aiste bia:
- Ith bia i gcodanna beaga cúpla uair sa lá ag eatraimh ghearra (5-6 huaire). Is cúis le ocras méadú ar aicéatón sa fual. Agus féadann sé seo cúrsa an ghalair a dhéanamh níos measa.
- Déan bia a chew go maith, ná bí róthógtha.
- Cuir teorainn leis an méid salainn boird a úsáidtear in ullmhú miasa (suas le 5 gram in aghaidh an lae). Tá sé de mhaoin ag salann sreabhán a choinneáil sna fíocháin, rud a chiallaíonn, ar a uain, go ndéantar salainn aigéad uric a thaisceadh.
- Cothromaíocht sreabhán coirp a bharrfheabhsú. Chun seo a dhéanamh, moltar é a ól 2 lítear in aghaidh an lae ar a laghad.
- Socraigh laethanta troscadh. B’fhearr glasraí, déiríocht agus torthaí (seachas iad sin atá toirmiscthe lena dtomhailt).
- Cloígh le srianta ar feadh i bhfad, ós rud é go bhfuil úsáid ghearrthéarmach aiste bia teiripeach neamhéifeachtach.
Ní mór do dhaoine atá ag fulaingt ó neamhoird meitibileach thromchúiseacha agus a bhfuil stair diaibéiteas agus gout orthu miasa is cúis le geansaithe in leibhéil aigéad uric agus insulin san fhuil a eisiamh. Tá an aiste bia le haghaidh gout agus diaibéiteas deartha chun na táscairí seo a laghdú, d’fhonn forbairt géarú agus deacrachtaí a sheachaint.
Conas bia a ullmhú i gceart?
Ní hé srian an liosta grósaeireachta an t-aon earra atá le tabhairt faoi deara. Tá sé tábhachtach an modh cócaireachta ceart a roghnú agus do bhéilí á n-ullmhú agat.
Níl aon cheanglais speisialta ann maidir le táirgí a ullmhú, seachas próiseáil feola.
Ceadaítear cócaireacht ar na bealaí seo a leanas:
- do chúpla;
- bácáil;
- múchadh;
- fiuchadh;
- languor.
Tá cócaireacht contrártha ag:
- friochadh;
- caitheamh tobac;
- sailleadh agus picilte;
- choipeadh.
Ná húsáid sean-bhianna dóite. Ba cheart go mbeadh réimeas teochta an bhia a itear barrmhaith do bhia agus gan dul thar teocht 40 céim Celsius. Níor chóir go mbeadh bia garbh agus diana. Más gá, is féidir miasa aonair a chopáil le cumascóir.
Aiste bia éifeachtach: roghchlár do gach lá
Ba cheart go gcothódh cothú míochaine i dtéarmaí ábhar comhpháirteanna tábhachtacha (cothromaíocht próitéine-carbaihiodráite-saille), calraí, vitimíní, micrea-aigéid, aimínaigéid do riachtanais fiseolaíocha na n-othar.
Aiste bia thart ar gout agus aigéad uric ard:
1 lá
An chéad bhricfeasta: trosc bruite, prátaí mashed, arán dubh, sailéad cabáiste bán, séasúraithe le huachtar géar, cupán caife lag le saccharin.
An dara bricfeasta: casaról cáis teachín, ubh bhruite, arán bran, deoch tae.
Don lón: anraith vegetarian le fréamhacha friochta agus prátaí, stobhach mairteola, leite ruán, cúcamar úr, 1 úll.
Dinnéar: cutlets cairéad, pasta, bainne, brioscaí brioscaí.
San oíche: 200 ml de kefir.
2ú lá
An chéad bhricfeasta: cabáiste bán stewed, 1 ubh bhruite, arán dubh, cappuccino.
An dara bricfeasta: cappuccino, brioscaí brioscaí.
Don lón: borscht thrua, arán bran, filléad éanlaithe bácáilte, rís bruite, glóthach torthaí.
Don dinnéar: prátaí stewed le glasraí, casaról glasraí, arán bran le im, gloine brat.
San oíche: 250 ml de bhainne curdled.
Lá 3
An chéad bhricfeasta: sailéad glasraí (cabáiste bán, cairéid, úll), caife lag.
An dara bricfeasta: cáis teachín le huachtar géar, brat rosehip.
Don lón: anraith eorna le huachtar géar, cutlet gaile, prátaí mashed, glóthach caora, arán gráin iomláin.
Don dinnéar: cutlets cairéad le torthaí, casaról semolina, gloine bainne.
Roimh an leaba: prúnaí gaile.
4ú lá
An chéad bhricfeasta: cairéid ghrátáilte le huachtar géar, leite cruithneachta, gloine tae glas.
An dara bricfeasta: cutlets torthaí triomaithe, compote, brioscaí brioscaí.
Don lón: núdail bainne, sicín bruite le pumpkin bácáilte agus prátaí, glóthach torthaí, arán dubh.
Don dinnéar: cácaí cáise bácáilte san oigheann, cutlets cairéad agus úll, gloine tae le líomóid.
San oíche: 200 ml de bhainne te.
Lá 5
An chéad bhricfeasta: leite bruite i mbainne ruán, tae glas.
An dara bricfeasta: gloine cairéad úr.
Don lón: anraith ríse glasraí le huachtar géar, laíon mairteola bruite, caviar biatais, insileadh basil le mil, arán dubh.
Don dinnéar: casaról pumpkin le huachtar géar, gloine tae lag, brioscaí.
Roimh am codlata: rosehip insileadh le mil.
6 lá
An chéad bhricfeasta: omelet próitéin sicín, beets stewed, arán bán, gloine caife lag.
An dara bricfeasta: casaról zucchini, compote torthaí agus caora.
Lón: anraith eorna vegetarian, prátaí bruite, liathróidí feola stewed, glóthach, arán dubh.
Dinnéar: rís bruite i mbainne, deoch tae lag.
Sula dtéann tú a chodladh: gloine iógart.
Déanann dochtúir an regimen cothaithe caighdeánach a dhréachtú. Tá éagsúlacht sna roghanna teaglaim maidir le béilí a cheadaítear ó aiste bia. Tá aiste bia uimhir 6 coitianta le haghaidh gout. Is é a phríomhphrionsabal ná bianna agus miasa a bhfuil comhábhar ard purine iontu a eisiamh, deochanna alcaileach a chur leis an aiste bia, agus próiseáil mhín le linn cócaireachta. Is féidir cúrsa fada den ghalar a bheith mar thoradh ar roghchlár a thiomsófar go neamhspleách le srian ar mhéid agus nádúr an bhia.